Zink, koppar, mangan
Zink, koppar och mangan är essentiella spårämnen som deltar i många enzymatiska och antioxidativa reparationsprocesser i kroppen. Zink är inte bara avgörande för immunförsvaret, utan bidrar dessutom till att bibehålla frisk hud, hår, naglar och ben, samt till att upprätthålla testosteronnivåer och syn. Zink är även viktigt för produktion och nedbrytning av kolhydrater, lipider och proteiner. Koppar spelar en viktig roll i underhållet av bindväv samt i produktionen av pigment för hud, hår och röda blodkroppar. Koppar är väsentligt för järnupptaget och för utvecklingen av olika vävnader, inklusive nervfibrer. Det främjar sårläkning och bidrar till att upprätthålla ett hälsosamt immunförsvar. Mangan ingår i flera enzymer och skyddar DNA, proteiner och lipider från oxidativa skador, vilket bidrar till att bibehålla normal benhälsa och normal energimetabolism.
Allmänna zinkbehov
Det livsviktiga spårämnet zink är en del av över 300 viktiga enzymer och påverkar mer än 3 000 kroppsegna proteiner. På så sätt är zink delaktigt i många viktiga kroppsfunktioner. Zink är avgörande för att upprätthålla immunförsvaret, ämnesomsättningen och fertiliteten, för celldelning och DNA-syntes, samt för att bibehålla hälsosamma ögon, hår och naglar.
Hälsopåståenden om zink (enl. EFSA):
Zink hjälper till
- att skydda celler mot oxidativ stress,
- stödjer normal kognitiv funktion,
- normal funktion av immunsystemet,
- normal syra-basmetabolism,
- normal kolhydratmetabolism,
- normal lipidmetabolism,
- normal DNA-syntes,
- normal fertilitet och reproduktion,
- normal makronäringsmetabolism,
- normal A-vitamin-metabolism,
- normal proteinsyntes,
- upprätthåller normala ben, naglar, hud och hår,
- upprätthåller normal syn,
- upprätthåller normala testosteronnivåer i blodet;
- Zink har en funktion vid celldelning.
Allmänna kopparbehov
Koppar ingår i ett antal enzymer och deltar i många redoxreaktioner. Till spårämnets huvuduppgifter hör deltagande i hematopoes, energimetabolism samt antioxidantförsvar.
Hälsorelaterade uttalanden om koppar (enl. EFSA)
Koppar bidrar
- till att skydda celler mot oxidativ skada,
- immunsystemets normala funktion,
- normal bindvävsbildning,
- normal energimetabolism,
- nervsystemets normala funktion,
- upprätthållandet av normal hud- och hårpigmentering,
- normalt järntransport.
Manganbehov i allmänhet
Spårämnet mangan har mycket mångsidiga funktioner i människans ämnesomsättning. Det är en komponent i flera enzymer som behövs bland annat för att avgifta metaboliska produkter och för en fungerande energimetabolism. Som en del av enzymet superoxiddismutas är mangan viktigt för skyddet av cellerna; proteiner, lipider och DNA skyddas mot oxidativa skador. Slutligen bidrar mangan till en hälsosam benstruktur och en normal bindvävsbildning. Manganglukonat är en organisk form av mangan och har en särskilt god biotillgänglighet. Tillsammans med zink, järn och koppar är mangan ett viktigt spårämne som måste intas i tillräckliga mängder dagligen. Det är en komponent i vitala enzymer och aktiverar dem samtidigt.
Hälsopåståenden om mangan (enligt EFSA):
Mangan bidrar
- till att skydda DNA, proteiner och lipider mot oxidativ skada,
- till att upprätthålla normal benhälsa,
- till att upprätthålla normal energimetabolism.
