Bioaktiva ämnen | Funktionella svampar

En harmonisk balans inom och mellan olika kroppsfunktionella system är avgörande för välbefinnande och vitalitet. Detta inkluderar energiproduktion, balansen av neurotransmittorer och hormonreglering. Naturens rika utbud av växtämnen erbjuder perfekta följeslagare vars förmåner sträcker sig långt utanför den dagliga näringen.

Växter har länge varit en fast komponent i människans kost. De utgör en betydelsefull bas med enorm potential i sina färgglada naturliga ämnen. Vi vill nyttja kraften hos växter och deras omfattande potential genom vårt breda och högkvalitativa sortiment i koncentrerad form.

Antioxidanter såsom C- och E-vitamin samt zink och selen är viktiga stöd för kroppens eget antioxidantsystem och skyddar cellerna från oxidativ stress. Fräscha livsmedel, alger, frukter och bär innehåller också en mängd värdefulla understödjande växtämnen, som karotenoider, polyfenoler och flavonoider.

Bioaktiva ämnen som vitaminer, mineralämnen, spårämnen, enzymer, fettsyror, fibrer och sekundärmetaboliter stödjer kroppens naturliga processer och hjälper till att upprätthålla hälsan. De finns visserligen i många livsmedel, men kan även ges som tillskott för att möta dagliga behov. Kroppens egna ämnen såsom Hyaluronsyra eller Kollagen kan också tillhandahållas genom kosttillskott.

Funktionella svampar är speciella ätbara svampar som har hållits högt för sina unika inhaltsstoffe under tusentals år. Förutom deras utbredda användning i Asien har de varit kända i Europa i århundraden, särskilt genom Hildegard von Bingens beskrivningar och det berömda fyndet av ismumien Ötzi i Sydtyrolen (3200 f.Kr.), där funktionella svampar upptäcktes.

Örter ger inte bara speciella smaknyanser till maten utan är också rika på sekundära växtämnen och eteriska oljor, vilket ger dem karakteristiska egenskaper som traditionell örtmedicin världen över har känt till i flera sekler. Sötvatten- och havsalger betraktas som ett av de mest kraftfulla superfoods. Deras intensiva gröna färg kommer från klorofyllet som finns i cellerna, ett naturligt pigment som alla växtceller delar.