C-vitamin fungerar som en antioxidant och kofaktor i många redoxreaktioner i människokroppen, vilket påverkar många processer som skydd av cellerna mot oxidation, immunsystemets funktion och energimetabolismen. Det deltar också i bildningen av strukturella proteinet kollagen (hud, brosk, ben, blodkärl) och syntesen av hormoner.
Högre koncentrationer av Vitamin C finns naturligt i färska frukter, grönsaker och bär som Camu-Camu, havtornsbär, Acerolakörsbär, nypon, svart vinbär, grönkål, persilja, kiwi och citrusfrukter.
Forskning på Vitamin C pågår fortfarande intensivt. Nästan varje år upptäcks nya verkningsmekanismer för detta fascinerande vitamin. Hittills har följande uttalanden om Vitamin C godkänts av EU:
Hälsorelaterade uttalanden om Vitamin C (enl. EFSA):
Vitamin C bidrar till:
- minskning av trötthet och utmattning,
- normal psykologisk funktion,
- återbildning av den reducerade formen av Vitamin E,
- normal energimetabolism,
- normal funktion av immunsystemet (kroppens försvar),
- normal funktion av nervsystemet,
- skydd av celler mot oxidativ stress,
- normal kollagenbildning för normal funktion av blodkärlen,
- normal kollagenbildning för normal funktion av benen,
- normal kollagenbildning för normal broskfunktion,
- normal kollagenbildning för normal tandfunktion,
- normal kollagenbildning för normal funktion av tandköttet,
- normal kollagenbildning för normal funktion av huden,
- ökad järnabsorption,
- underhålla normal funktion av immunsystemet (kroppens försvar) under och efter intensiv fysisk aktivitet.
Synergieffekt genom bioflavonoider
Bioflavonoider är de vanligaste och viktigaste sekundära växtämnena. De finns i grönsaker, frukt och örter och ansvarar exempelvis för den starka färgen hos blåbär eller mörka bladgrönsaker. Bioflavonoider har starka antioxidantegenskaper och för att naturligt stödja denna synergieffekt innehåller våra C-vitaminkomplex ett brett spektrum av värdefulla bioflavonoider från citrusfrukter, bär och superfoods, naturligt rika på C-vitamin i ett naturligt, vitalt sammanhang.
Acerola
Vår acerola kommer från Brasilien, där den omedelbart efter skörden fryses varsamt och mals till ett naturligt fruktpulver utan tillsats av tveksamma extraktbärare som maltodextrin. Acerola-körsbäret är känt för sitt exceptionellt höga naturliga C-vitamininnehåll på cirka 1700 mg/100 g i den färska frukten.
Camu Camu-frukten
Den lilla gulröda Camu Camu-frukten (Myrciaria dubia) växer vilt i den peruanska Amazonasregionen. Det fruktig-syrliga, lätt bittra bäret anses vara en av de växter på jorden som är rikast på C-vitamin och innehåller cirka 40 gånger mer än en apelsin. Dess torkade fruktkött kan nå toppvärden på 13-14 % C-vitamin.
Nypon
De mest näringsrika sorterna av nypon eller hundros (Rosa canina L.) växer i Chile, och vi använder dem för vårt högkvalitativa nyponpulver. Under de hårda klimatförhållandena i södra Chile (på en höjd av 800 m) växer de vilda buskarna långsamt, vilket möjliggör utvecklingen av den unika kvaliteten hos våra frukter. Redan Hildegard von Bingen tillskrev växten särskilda egenskaper.
Rutin och Quercetin
Rutin är en gulfärgad sekundär växtsubstans i gruppen bioflavonoider. Även Quercetin ingår i denna grupp av växtämnen. Rutin är den glykosidiska föreningen av Quercetin, kompletterad med disackariden Rutinose. Precis som alla flavonoider har Rutin och Quercetin antioxidantegenskaper, vilket är anledningen till att växter producerar dem i större mängder under vissa förhållanden. Växter behöver Rutin och Quercetin som färgämnen och skyddande ämnen, till exempel för att skydda mot UV-strålar eller vissa miljöpåverkan. Blommorna i det japanska pagodträdet (Sophora japonica), från vilket vårt Rutin och Quercetin erhålls, är särskilt rika på dessa ämnen.
OPC-komplex
OPC (förkortning för: Oligomera Proantocyanidiner), även kallat Vitamin P, är en ämnesgrupp inom flavonoler, bestående av polymerer av katekiner och epikateciner. De finns i höga koncentrationer i druvfrön och pinjebark, som var och en innehåller ett komplext spektrum av OPC och andra växtämnen. De enskilda proantocyanidiner som ingår skiljer sig både i form och effekt. Druvfröextrakt innehåller framträdande mängder av det viktiga proantocyanidin B3-3'-O-gallat, medan pinjebarkextrakt innehåller taxifolin. Tillsammans erbjuder de två extrakten hela spektrumet av OPC-ämnesgruppen.
