Favabönprotein (Vicia faba, även känd som bondböna) erhålls från malda favabönor. Det milda, krämiga favabönproteinet kan isoleras genom en extraktionsprocess. För att producera ärtprotein (Pisum sativum L) mals dessa först med vatten till en fin pasta. Ärtproteinet kan sedan isoleras mekaniskt genom successiva centrifugerings- och sedimenteringssteg. Solroskärnprotein (Helianthus annus) erhålls från den återstående presskakan efter produktion av kallpressad solrosolja. Detta mals, pressas på nytt och mals återigen, vilket resulterar i ett fint pulver med en karakteristisk smak.
Hälsopåståenden enligt EFSA:
Proteiner bidrar till
- tillväxt av muskelmassa,
- till underhåll av muskelmassa,
- till bevarandet av normala ben.