Spårämnen

Det livsnödvändiga, essentiella spårämnet järn spelar en avgörande roll i syretransporten i blodet, för cellbildning och andning samt för att upprätthålla immunsystemet och normal kognitiv funktion.

Det essentiella spårämnet zink är en del av över 300 viktiga enzymer och påverkar mer än 3 000 kroppsegna proteiner. Således är zink involverat i många viktiga kroppsfunktioner och spelar en roll i att upprätthålla immunförsvaret, ämnesomsättningen och fertiliteten, för celldelning och DNA-syntes, samt för att bibehålla hälsan hos ögon, hår och naglar.

Spårämnet selen stöder det normala immunsystemet, skyddar cellerna från oxidativ skada, främjar sköldkörtelfunktionen, underhåller hår och naglar samt bidrar till spermiebildning, vilket kan vara relevant för fertiliteten.

Spårämnet koppar är en komponent i ett antal enzymer och är avgörande för att centrala organsystem ska fungera smidigt. Dessa inkluderar bland annat bindvävsbildning, hår- och hudpigmentering, normal järntransport och därmed blodbildning.

Termen kisel kommer från det latinska ordet "silex" (hård sten, sten, flinta). Kisel är ett av de viktigaste stenbildande mineralerna och är det näst vanligaste grundämnet i jordskorpan, med ungefär 28 %. Bra källor till organiskt bundet kisel inkluderar vissa fullkorn samt åkerfräken, kiselalger och bambuskott.

Bor är ett ultraspårämne och en bioaktiv kostkomponent. Oorganiska borföreningar förekommer naturligt i stenar, havs- och sötvatten samt i växter.

Det essentiella spårämnet krom bidrar till att bibehålla normala blodsockernivåer och stödjer metabolismen av makronäringsämnen (fetter, proteiner, kolhydrater).

Det essentiella spårämnet Mangan bidrar till normal energimetabolism, normal bindvävsbildning, bibehållande av normala ben och hjälper till att skydda cellerna från oxidativ stress.

Det essentiella spårämnet Molybden är svårt att absorbera via kosten på grund av utarmade jordar med sjunkande pH-värden. Som en kofaktor för många enzymer gör molybden en viktig insats i ämnesomsättningen av svavelhaltiga aminosyror.