MCT eller medelkedjiga triglycerider är mättade fettsyror med medellånga kolkedjor. MCT-oljor är, till skillnad från längre fettsyror, vattenlösliga.
Kaprylsyra (C8) och Kaprinsyra (C10)
De enskilda MCT:erna hänvisas ofta till utifrån längden på deras kolkedjor, från C6 till C12. De två mest biologiskt aktiva MCT:erna är kaprylsyra (C8) och kaprinsyra (C10). Vår ekologiska MCT-olja består av 60 % kaprylsyra (C8) och 40 % kaprinsyra (C10), vilket gör den till en särskilt effektiv blandning av de två viktigaste MCT-fettsyrorna.