Kvaliteten på gurkmejapulver varierar kraftigt. Ofta tillsätts färgämnen för att för blotta ögat kompensera för låg curcuminnivå. Ibland görs produkten tyngre med hjälp av tillsatser eller stärkelse för att öka volymen. Vårt pulver är rent som 100 % rent gurkmejapulver med 3,7 % curcuminoider, fritt från sötningsmedel och konserveringsmedel. Goda gurkmejakvaliteter har en curcumin- eller curcuminoidhalt mellan 2,5 % och 5 %. Eftersom det är en naturprodukt, kan värdet variera.
Odlingarna av gurkmejaväxter påverkas ofta av grundvatten med tungmetaller eller bekämpningsmedel, vilket leder till att miljöföroreningar ackumuleras i hela växten. Vårt gurkmejapulver är 100 % naturligt och kommer från en känd ekologiskt certifierad producent i Myanmar: växterna odlas utan växtskyddsmedel och bestrålas inte, vilket låter den naturliga gurkmejaväxtprofilen utvecklas fullt och kraftfullt. Knölarna torkas varsamt och mals fint. Ju fräschare gurkmeja är, desto fler eteriska oljor och växtföreningar finns kvar, varför längre förvaring inte är ett alternativ för oss.
Enligt vår erfarenhet och forskning är råmatkvalitet inte ett kvalitetskriterium för gurkmeja, då det alltid medför mikrobiologiska risker. Kvaliteten kan snabbt försämras i samband med salmonella, andra bakterier eller mögel. Skonsam ångsterilisering (reduktion av mikroorganismer genom het ånga) är en metod för att göra en produkt renare och är faktiskt obligatorisk för alla högkvalitativa gurkmejaråmaterial från Indien. Många tillverkare deklarerar ofta sitt gurkmejapulver som rått, trots att detta inte borde vara möjligt med naturligt odlade Gurkmejaråmaterial från Indien.
